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          1. 桐城地标美食靓香合肥

            2019年01月18日 20:10来源中新网安徽

            近日安庆标竿餐企桐国秀水进驻合肥桐国秀水在桐城铜陵分别有3个大店以经营皖江菜和桐城水碗而闻名一方

            新开业的桐国秀水在港澳广场的笔锋路上由专业设计的装饰突出徽派风格吸收了徽专瓦古亭阁元素使雄居大厅的和谐亭状元亭礼让亭后乐亭这四大抽象亭子特别显目体现了桐城文化的精髓

            中国餐饮的起源是前灶后厅像许多包子铺子一样门口灶笼热腾腾的雾气吸引了食客前来点餐后再到后厅入座后来大小?#39057;?#37117;改成了前堂后灶前面大堂是整洁了但却失去了锅灶的火红这次桐国秀水一反常态采用了前灶后厅方式迎门就是色彩缤纷香气扑鼻的明厨亮灶长方形的四围明档抢眼球抢嗅觉既方便了顾客选菜点菜又使顾客看到了现场操作增加了一份好奇和信任

            当然最令人赞赏的还是桐国秀水从桐城带来的地标美食桐国秀水以主打桐城水碗为强项其系列水碗深受顾客喜爱在桐国秀水人的努力下以桐国水碗命名的水碗获得安徽省非物?#39280;?#21270;遗产称号并获安徽地标美食称号其桐国水碗宴曾在海峡两岸美食节中获奖

            桐国秀水这次进入合肥的水碗有鸡丝水碗拆骨肉水碗鱼丸水碗蛋糕水碗等10多个?#20998;?#21487;以让合肥人尽尝桐城水碗的味道

            皖江菜中的火烘鱼也是桐国秀水的?#20449;?#33756;这道菜在中国烹饪协会向世界发布中国菜活动中被?#24418;?#20013;国徽菜十大经典名菜之一桐国秀水也因此而获十大名菜代表品牌企业在合肥能品尝这种工艺复杂的火烘鱼可以说是一种福气

            桐国秀水董事长笪艺籍告诉记者我们从桐城带来的黄牛肉豆腐桐城水芹等食材确保了菜品的特色风味

            桐国秀水为了倡导大众消费还推出了二人套餐三人套餐四人套餐六人套餐等套餐方式突出了主打菜品方便了顾客点餐此举赢得了顾客的欢迎

            编辑:成展鹏

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